Das Heiligtum in der Küche: Die Töpfe. Natürlich will man hier was vernünftiges kaufen und sich nicht ärgern müssen, wenn der Topf jahrelang im Schrank steht und nicht benutzt wird. Um das zu vermeiden geben wir dir eine Anleitung um den richtigen Schnellkochtopf auszuwählen.
Worauf muss ich beim Kauf eines Schnellkochtopfes achten?
Beim Schnellkochtopf musst du auf das Sicherheitszertifikat, das Volumen, den Durchmesser, die Garstufen und evtl. den Korbeinsatz achten. Zusätzlich gibt es High-Tech-Geräte, bei denen es mehrere Funktionen gibt.
Schnellkochtopf ist nicht gleich Schnellkochtopf. Obwohl alle Schnellkochtöpfe das gleiche Ziel verfolgen: Schnelles kochen bzw. garen – gibt es doch signifikante Unterschiede unter den Töpfen.
Gute Marken für einen Schnellkochtopf
Es gibt natürlich mittlerweile viele verschiedene Hersteller von Schnellkochtöpfen. Gehen wir einfach mal ein paar Marken durch und wofür sie bekannt sind. Von den günstigen “Noname” Produkten bis hin zum Fissler Schnellkochtopf.
“Noname” Produkte werden oft von Discountern angeboten. Da findet man Schnellkochtöpfe von ca. 30€ bis 50€. Diese Produkte haben oftmals ein sehr einfaches Design, dass nicht in jede Küche passt.
Noname Schnellkochtöpfe erfüllen lediglich ihren Zweck. Das heißt, sie haben meistens nur ganz normale Merkmale, die jeder andere Topf auch hat. Du kannst also davon ausgehen, wenn du einen Schnellkochtopf im Discounter findest, dass jeder andere (aktuelle) Schnellkochtopf die gleichen Funktionen hat.
Sie eignen sich also für den einfachen praktischen Gebraucht. Über die Haltbarkeit möchte ich grundsätzlich nicht sprechen, da jedes Produkt eine Flaute sein kann. Grundsätzlich würde ich auf Hersteller setzen, die mehr Erfahrung darin haben, die Produkte zu bauen.
Markenprodukte mit günstigen Töpfen
Ob man von Qualität sprechen kann, wenn der Topf nur 40-60€ kostet? Immer wieder bringen Marken verschiedene Töpfe auf den Markt, die dann günstig angeboten werden. Die Topseller wiederum kosten dann eher um die 100€ (im Angebot).
Ich habe versucht so viele Erfahrungsberichte wie möglich zusammen zu tragen und kam zu dem Ergebnis, dass Töpfe in der Preisspanne von 80-120€ am häufigsten genutzt werden. Unzufriedenes Feedback habe ich nur bei günstigen Produkten erhalten (bis 50€).
Meine Schlussfolgerung daraus ist, dass das Druckventil evtl. mit anderen Einstellungen arbeitet und der Kocher damit nicht zurecht kam. Ich möchte hier allerdings auf einen besonders günstigen Schnellkochtopf hinweisen.
Amazon selbst stellt ebenfalls Produkte her. Sie haben auch einen Schnellkochtopf mit der Amazon Basic Marke erstellt.
Die Premium Modelle schneiden in den Tests etwas besser ab, sind aber Preislich dafür fast oder teilweise sogar mehr als doppelt so teuer. Das ist eher für einen professionellen Koch geeignet. Bzw. Hobbyköche, die ihn öfters pro Woche verwenden wollen.
Viele Marken haben auch Premium Modelle an schnellkochtöpfen. Ich empfehle, grundsätzlich der Marke treu zu bleiben, die man schon kennt. Sollte du noch keine Lieblingsmarke im Küchenbereich haben, empfehle ich dir unsere Produktübersicht anzuschauen!
Die Garstufen sind ein weiteres Thema für deinen Schnellkochtopf. Denn je nachdem, was du bevorzugst, benötigst du andere Temperaturen für deinen Schnellkochtopf. Für Gerichte, die eher schonend behandelt werden wollen wie Fisch oder Gemüse, bietet sich eine Temperatur von ca. 110° an. Fleisch und Eintöpfe hingegen können bei 116° gegart werden.
Achte also darauf, dass der Schnellkochtopf dafür ausgelegt ist. Es wäre ärgerlich, wenn dein Schnellkochtopf zu heiß wird und sich nicht reguliert. Dann könnte dein Essen verkocht sein und besonders lecker ist das natürlich nicht.
Das Volumen spielt noch eine wichtige Rolle. Somit kannst du beispielsweise für einen 4,5 Liter Topf gut für Gerichte von 1-3 Personen kochen. 6 Liter werden dann eher für 4-6 Personen benötigt und alles darüber wird in einem Privathaushalt vermutlich nicht benötigt. Großfamilien natürlich ausgenommen. Da können auch 8 oder 10 Liter nötig sein.
Beim Material gibt es nicht besonders viel zu beachten. Grundsätzlich werden die Schnellkochtöpfe aus Edelstahl gefertigt und sind damit sogar für Induktionsherde geeignet.
Es gibt Edelstahl Unterschiede. Grundsätzlich allerdings macht das für den Gebrauch wenig Unterschiede. Du kannst also das Gerät aussuchen, das dir am besten gefällt ;).
Extra Features gibt es auch für Schnellkochtöpfe. Wie Beispielsweise eine Erweiterung für Schnellkochtöpfe, die man unten drunter packen kann, um das Volumen zu erhöhen. Andere wiederum haben einen “Korb” im Topf, sodass dein Fleisch oder Gemüse nicht im Wasser liegt.
Zusätzlich gibt es für manche Geräte spezielle Einstellungen um genau die Garzeit für die einzelnen Gerichte einzustellen. Außerdem sind manche Schnellkochtöpfe darauf ausgelegt, die Temperatur per Knopfdruck zu ändern.
Sicherheitszertifikate haben mittlerweile alle Schnellkochtöpfe. Solltest du allerdings einen gebrauchen bekommen, solltest du darauf achten, dass der geprüft wurde. Auch wenn die Wahrscheinlichkeit sehr gering ist, dass der Topf explodiert, besteht die Chance. Hierbei lohnt es sich nicht auf ein paar Euro zu verzichten.
Gibt es von dem Hersteller Ersatzteile?
Klingt jetzt erstmal ganz lustig, welche Ersatzteile bei einem Schnellkochtopf? Der Schnellkochtopf funktioniert so, dass Druck innerhalb des Topfes aufgebaut wird. Im Deckel ist ein Dichtungsring, welcher jedes Jahr ausgetauscht werden soll.
Sollte also dein Dichtungsring nicht mehr richtig abdichten, könntest du das Problem bekommen, dass der Topf keinen Druck mehr aufbauen kann, da dieser durch den kaputten Dichtungsring entweicht.
Mit anderen Worten kannst du den Topf dann nur noch als Kochtopf anstatt als Schnellkochtopf verwenden. Das gleiche passiert übrigens, wenn das Druckventil im Deckel kaputt gehen sollte. Natürlich kann man den Topf auch wegwerfen und einen neuen Kaufen. Alternativ könnte man auch für ein paar € ein neues Ventil kaufen.
Die Marke bzw. das Produkt, dass du kaufen möchtest, sollte also auch Ersatzteile verkaufen. Vermutlich nicht mehr in 10 Jahren. Doch wenn bis dahin etwas passiert, bist du auf der sicheren Seite.
Notfalls kann es auch sein, dass man einen neuen Deckel benötigt. Das ist zwar eher unwahrscheinlich, doch falls der Tag kommen sollte – ist es besser 20€ für einen neuen Deckel auszugeben als 100 Euro für einen komplett neuen Schnellkochtopf.
Solltest du Hilfe benötigen, den passenden Kochtopf zu finden, schau dir doch mal unseren Ratgeber/Übersicht an!