Schneller und leckerer Krautsalat in 30 Minuten
Servings 4
Zutaten
- 1 kleiner Weißkohl
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Tasse Branntweinessig
- 1 Tasse Rapsöl
- 1/2 Tasse Zucker
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Anleitungen
- Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden, am besten mit einer Küchenmaschine.
- Die Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden oder auch durch die Küchenmaschine jagen.
- In einem Topf den Branntweinessig, das Rapsöl und den Zucker erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die warme Marinade über den geschnittenen Weißkohl und die Zwiebeln gießen und gut umrühren.
- Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und noch einmal gut umrühren.
- Den Krautsalat abdecken und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren noch einmal umrühren und eventuell nochmals abschmecken.
Notizen
Tipp: Wenn Sie den Krautsalat noch etwas herzhafter machen möchten, können Sie auch Speck- oder Schinkenwürfel hinzufügen oder für mehr Farbe Paprika oder Möhren reiben / schneiden.